Om Helsekorn AS
Helsekorn AS er et norsk selskap som spesialiserer seg på oppformering og kontraktdyrking av nakenbygg, samt foredling og distribusjon av produkter basert på denne unike kornsorten.
Helsekorn og nakenbygg
Helsekorn AS ble etablert av gründere som lot seg fascinere av de nyutviklede nakenbyggsortene fra det anerkjente canadiske planteforedlingsselskapet CDC (Crop Development Centre). Helsekorn AS har en eksklusiv lisensavtale med CDC, som gir Helsekorn enerett i Norden til oppformering, dyrking og distribusjon av denne spesielle typen nakenbygg.
Selskapet drives av engasjerte medarbeidere med lang og bred erfaring fra norsk landbruk. Helsekorns nakenbygg utmerker seg med et spesielt høyt innhold av kostfiber – særlig den vannløselige kostfiberarten betaglukan. Innholdet av betaglukan i dette nakenbygget, er omtrent dobbelt så høyt som i tradisjonelt norsk agnbygg, noe som gir klare helsefordeler.
Helsekorn tilbyr produkter med markedsledende betaglukannivåer til matvareprodusenter, detaljhandel, institusjoner og sluttbrukere. Gjennom hele verdikjeden fokuserer vi på kvalitet, smak og helse.
Helsekorns Nakenbygg dyrkes på kontrakt med utvalgte bønder og dyrkere. Kontrakten omfatter kvalitetskontroll i alle ledd i dyrkingsperioden. Blant annet behovsprøvd begrensing av bruk av kjemisk plantevern, vekstkontroll og forhindring av innblanding av uønskede planter er en del av dyrkerkontrakten.
Vår fagkompetanse, kombinert med et sterkt lokalt og internasjonalt nettverk, gjør oss i stand til å styrke verdikjeden og bidra til et bedre kosthold i de markedene vi opererer i.
Vår Ambisjon
Fokusere på oppformering, dyrking, foredling og distribusjon av kornprodukter med høyt innhold av kostfiber, som kan bidra til bedre helse og et sterkere immunforsvar.
Historien til Helsekorn AS
For noen år tilbake ble «Prosjektet Norsk Matbygg» initiert av Fylkesmannen i Østfold i samarbeid med kornprodusenter, Innovasjon Norge, Nofima, Forskningsrådet, og Det Kongelige Selskap for Norges Vel med flere.
Dette resulterte i at prosjektet fikk tilgang til nødvendig kompetanse og ressurser, blant annet gjennom samarbeid med Crop Development Centre (CDC) ved Universitetet i Saskatchewan, Canada. CDC hadde foredlet frem nye byggsorter av typen nakenbygg – en variant med betydelig høyere innhold av betaglukan sammenlignet med de tradisjonelle agnbygg-sortene som dyrkes i Norge. Målet til prosjektet var derfor å identifisere byggsorter som hadde et høyere innhold av kostfiberet betaglukan enn de byggsortene man hadde i Norge på dette tidspunktet.
Det vannløselige kostfiberet betaglukan, er kjent for sine helsefremmende egenskaper. Det var derfor viktig at byggsortene man skulle bruke som matbygg, hadde et høyt innhold av betaglukan.
Byggsortene skulle ha gode dyrkingsmessige egenskaper- godt tilpasset det sør-østlige korndyrkingsområdet i Norge. Gode lys-og temperaturforhold gjennom vekstsesongen viser seg å stimulere til høye betaglukan-verdier.
I 2024 ble Helsekorn AS etablert, og inngikk en langsiktig lisens (“Variety License”) avtale med CDC om oppformering og kommersiell kontraktdyrking av disse nakenbyggsortene i Norden.
I avtalen angis også Helsekorn rettigheter og tilgang til fremtidige foredlede matkornsorter – både av nakenbygg og havre, som vil bli foredlet spesielt med hensyn til et så høyt betaglukan innhold som mulig.
Helsekorn AS arbeider i dag med en helhetlig og bærekraftig verdikjede for dyrking, rensing, tørking, lagring og foredling av helsebringende korn – og er dermed godt posisjonert til å bidra til sunnere matvaner og bedre folkehelse i Norge.
Team Helsekorn
Helsekorn ledes av et engasjert og erfarent team med en felles lidenskap for å utvikle og distribuere kornprodukter som styrker helsen og støtter immunforsvaret.
Morten-Henrik Greidung
Daglig leder
Morten-Henrik er utdannet revisor fra BI og NHH, og har lang og bred erfaring fra både norske og internasjonale selskaper, hovedsakelig i lederroller som CFO og CEO. Han har deltatt i en rekke gründerprosjekter og definerer seg som forretningsutvikler og investor. Morten-Henrik har røtter i landbruket fra Stryn, hvor han eier et småbruk med stolte geitetradisjoner.
Ole Hvattum
Styreleder
Med bakgrunn fra landbruksskolen og sivilingeniørutdanning innen kjemi fra NTNU, har Ole nesten 30 års internasjonal erfaring fra forretningsutvikling i Borregaard-konsernet. Hans brede industrikompetanse gir en solid plattform for strategisk utvikling av Helsekorn.
John Tingulstad
Styremedlem
John er en erfaren bonde og sivilagronom, med spesialisering innen jord- og plantevitenskap fra NMBU, og en mastergrad i Agrobusiness og økonomi fra California State University, CSUF. Han har også hatt lederroller i landbruksrelatert industri både nasjonalt og internasjonalt.
Bjørn Braaten
Styremedlem
Bjørn er gründer, investor og aktiv bonde. Han har vært involvert i etableringen av flere vekstselskaper i Norge, og har lykkes med flere investeringer som har gitt god avkastning. Hans erfaring og nettverk er viktige ressurser for Helsekorn.
Ole Kristen Karlsrud
Styremedlem
Ole Kristen har i mange år vært aktiv gårdbruker i Follo, og er utdannet agronom og agrotekniker. I tillegg er han fastlege i Askim, spesialist i allmenn- og samfunnsmedisin, og har et sterkt engasjement for forebyggende helsearbeid – noe som passer godt med Helsekorns visjon.