Ingredienser
Byggrøten:
200g Helsekorn nakenbygg
4dl kokosmelk
2dl vann (spes i etterhvert til passe tykkelse)
1 vaniljestang
Jordbærsaus:
200g frosne eller ferske jordbær
Limesaft
Evt sitronmelisse/mynt
Litt honning (valgfritt)
Krem:
3dl kremfløte
Litt vaniljesukker (valgfritt)
Slik gjør du
Kok opp kokosmelken og litt av vannet.
Ha i byggrynene og vaniljestangen, som du skraper ut innholdet i, og kok på svak varme i ca 25 min.
Spe på litt vann underveis. Den skal være fast tilslutt, men grynene må være passe myke i konsistens, helst med litt tyggemotstand.
Sett til avkjøling.
Jordbærsaus:
Kjør 200g frosne eller ferske jordbær i en blender. Her kan litt limesaft eller et par blader sitronmelisse/mynte tilsettes for litt ekstra piff. Tilsett litt honning om du vil ha den søtere.
Pisk så krem av kremfløte.
Bland dette inn grøten til passe riskrem-konsistens. Hell over litt saus, og pynt med f.eks bær og litt mynte.
